वेज कॉर्न रायता - Veggie Corn Raita recipe in Hindi / English

रायता को मुख्य खाने के साथ एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जाता है | यह जितनी जल्दी और आसानी से बन सकता है उतना ही यह खाने में स्वाद से भरा हुआ रहता है | इसे बड़े, बुजुर्ग और बच्चे हर उम्र के लोग बड़े चाव से खाते है| आप इसको बिरयानी, पुलाव या अन्य व्यंजनों के साथ भी खा सकते है|

Raita is served as a separate dish along with the main meal. The quicker and easier it is to make, the more it is full of flavor in the food. It is eaten by people of all ages, elders and children with great fervor. You can also eat it with biryani, pulao or other dishes.

वेज कॉर्न रायता सामग्री - Veggie Corn Raita recipe in Hindi ingredients:-      

• 1 कप हर तरह की सब्जियां जैसे कि गोभी, हरा मटर, आलू, फ्रेंच बिन्स, गाजर छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई --1 cup all kinds of vegetables like cabbage, green peas, potatoes, french beans, carrots cut into small pieces
• 1/4 कप कॉर्न छोटे टुकड़े में कटे हुए --1/4 cup corn cut into small pieces
• 1 प्याज --1 onion
• 500 ग्राम दही --500 grams curd
• 4 से 5 करी पत्ता --4 to 5 curry leaves       
• 1 छोटा चम्मच चीनी --1 tsp sugar     
• 1 हरा मिर्च --1 green chili    
• 1 चम्मच तेल --1 tsp oil
•  नमक स्वाद अनुसार --salt to taste

वेज कॉर्न रायता विधि – How to make Veggie Corn Raita recipe in Hindi:-

1. सभी कटी हुई सब्जी, कॉर्न और प्याज सबको मिलाकर उबाल ले|

2. फिर एक कडाही में थोड़ी सा तेल को डाल कर गरम कर ले |

3. इस गरम तेल में सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च डाल कर इसे हल्का लाल कर ले |

4. फिर उसमे उबली हुई सब्जियों को छान कर डाल दे |

5. उसमे स्वाद के अनुसार नमक और चीनी मिलाकर साथ में फेंटी हुई दही भी मिलाकर सबको अच्छी तरह से थोड़ी देर तक चलाये |

6.जब सारी सामग्री मिल जाये तो आप इसे हरी धनिया की पत्तियों से सजा कर इसे सर्व कर सकते है|

How to make Veggie Corn Raita recipe in English:-

1. Boil all the chopped vegetables, corn and onion together.

2. Then put some oil in a pan and heat it.

3. Put mustard, curry leaves, green chili in this hot oil and make it light red.

4. Then filter the boiled vegetables and put them in it.

5. Mix salt and sugar according to taste and mix it with whipped curd and stir everything well for a while.

6. When all the ingredients are found, you can serve it by garnishing it with green coriander leaves.