श्रीखंड Shrikhand Recipe in Hindi वैसे तो महाराष्ट्र और गुजरात में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है लेकिन अब इसका चलन पूरे भारत में है।श्रीखंड Shrikhand Recipe in Hindi का स्वाद मीठा और खुशबु वाला होता है। इसमें डाली गई सभी सामग्री पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है जो सभी को पसंद होती है | श्रीखंड ज्यादातर जन्मास्टमी के त्यौहार पर बनाया जाता है |श्रीखंड का लजीज और मीठा स्वाद सभी को पसंद होता है। वैसे तो श्रीखंड बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन आप चाहे तो इस लाजवाब डिश को घर पर आसानी से बना सकते है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। श्रीखंड Shrikhand Recipe in Hindi को बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है।
श्रीखंड बनने का समय :-
श्रीखंड को बनाने में
20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 10 मिनट का समय लगता है।
Time to Prepare Shrikhand :-
It takes 20 minutes to make Shrikhand. It takes 10 minutes to prepare it.
श्रीखंड बनाने में सामग्री - Shrikhand Recipe in Hindi ingredients:-
- 2 कप दही --2 cups curd
- 1/4 कप चीनी --1/4 cup sugar
- 1/4 कप दूध --1/4 cup milk
- 10 केसर --10 saffron
- 4 छोटी इलाइची --4 small cardamoms
- 4 पिस्ता --4 pistachios
- 4 बादाम --4 almonds
श्रीखंड बनाने की विधि - How to make Shrikhand Recipe in Hindi :-
1. श्रीखंड बनाने के लिए
सबसे पहले दही को ले और एक साफ कपडे में बांधकर कुछ देर के लिए एक जगह पर लटका दे।
2. अब कपडे को हाथ से दबाकर
दही से सारा पानी अलग कर दे।
3. एक बर्तन में दूध ले
और उसमे केसर को अच्छे से मिला कर रख दे।
4. इतना करने के बाद दही
को एक बाउल में निकाले और उसमे इलायची और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
5. इसमें केसर वाला दूध
डाले और अच्छे से मिक्स करके फेट ले।
6. अब इसमें कटे हुए पिस्ता
और बादाम के टुकड़े डाले और सारे मिश्रण को मिला ले।
7. आपका श्रीखंड Shrikhand Recipe in Hindi बनकर तैयार है। इसे एक बाउल में निकाले ऊपर से बादाम और पिस्ता डालकर सजाए |
8. कुछ देर के लिए फ्रीज
में रख दे और फिर सभी को सर्व करे।
How to make Shrikhand Recipe in English:-
1. To make Shrikhand, first take curd and tie it in a clean cloth and hang it at a place for some time.
2. Now press the cloth with your hand and separate all the water from the curd.
3. Take milk in a vessel and mix saffron well in it.
4. After doing this, take out the curd in a bowl and add cardamom and sugar and mix it well.
5. Add saffron milk to it and mix it well and beat it.
6. Now add chopped pistachios and almond pieces to it and mix all the mixture.
7. Your Shrikhand Shrikhand Recipe in Hindi is ready. Take it out in a bowl and garnish it with almonds and pistachios.
8. Keep it in the fridge for some time and then serve it to everyone.
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खाने से पहले स्टार्टर के रूप में आप निम्न रेसिपीज को बना सकते हैं|
1. स्वादिस्ट मसाला पापड़ बनाने की रेसिपी - Masala Papad Recipe in Hindi/ English
2. पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी - Paneer Tikka Recipe in Hindi / English
3. फ्रेंच फ्राइज - French Fries in Hindi / English
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खाने को और भी अधिक स्वादिस्ट बनाने की लिए आप नीचे लिखी हुई चटनी या रायता भी बना सकते
हैं| :--
1. खजूर और इमली की चटनी बनाने का तरीका -
Tamarind Chutney in Hindi
2. हरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney in Hindi/ English
3. टमाटर की चटनी - Tomato Chutney in Hindi/ English
4. चुकंदर की चटनी - Beetroot Chutney in Hindi / English
5. टमाटर और प्याज का रायता -Tomato onion Raita in Hindi / English
6. खीरा का रायता - Cucumber Raita in Hindi / English
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