नारियल चटनी - Coconut Chutney in Hindi --कच्चे आम की चटनी - Raw Mango Chutney in Hindi

नारियल चटनी - Coconut Chutney

नारियल चटनी (Coconut Chutney in Hindi) का उपयोग प्रायः डोसा, इडली, सांभर बड़ा के साथ किया जाता है | नारियल की चटनी (Coconut Chutney in Hindi) इसके स्वाद को कई गुना बड़ा देती है | 

Coconut Chutney is often used with Dosa, Idli, Sambar Bada. Coconut Chutney enhances its taste manifold.

नारियल की चटनी बनाने की सामग्री  Coconut Chutney in Hindi ingredients :-

• आधा कच्चा नारियल - (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) --Half a raw coconut(chopped into small pieces)
• आधा कप हरा धनिया -- 1/2 cup green coriander
• 1-हरी मिर्च --1 green chili
• 1/2 कपदही --1/2 cup curd
• 1/2 छोटी चम्मच नमक --1/2 tsp salt
• 1 टेबल स्पून तेल --1 tbsp oil
• 1/4 छोटी चम्मच राई --1/4 tsp mustard seeds
• 4-5 करी पत्ता --4-5 curry leaves

विधि नारियल की चटनी How to make Coconut Chutney in Hindi :-

1. कच्चा नारियल, हरा धनिया, नमक, दही, हरी मिर्च और 1/4 कप पानी मिक्सर जार में डालकर सभी को बारीक पीस लीजिये |

2. चटनी को कटोरे में निकालिये |

3. चटनी में तड़का लगाना --छोटी कढ़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये |  तेल में राई डालिये और करी पत्ते डाल दीजिये | 

4. इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिये |

5. नारियल की चटनी (Coconut Chutney in Hindi) तैयार है |

How to make Coconut Chutney in English:-

1. Put raw coconut, green coriander, salt, curd, green chili and 1/4 cup water in a mixer jar and grind them all finely.

2. Take out the chutney in a bowl.

3. To temper the chutney - Heat oil in a small kadhai. Put mustard seeds in the oil and add curry leaves.

4. Add this mustard seed tempering to the chutney and mix it.

5. Coconut Chutney is ready.

कच्चे आम की चटनी - Raw Mango Chutney in Hindi:-

कच्चे आम की चटनी - Raw Mango Chutney in Hindi खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है | कच्चे आम की चटनी - Raw Mango Chutney in Hindi वह भी गर्मी के सीजन में तो खाने के क्या मजे हैं|

Raw Mango Chutney - Raw Mango Chutney enhances the taste of food manifold

कच्चे आम की चटनी बनाने की  सामग्री  - Raw Mango Chutney ingredients:-

• 2 कच्चे आम --2 raw mangoes
• 2 टेबल स्पून शक्कर --2 tbsp sugar
• नमक स्वादानुसार --salt to taste
• 1/2 टी स्पून कला नमक --1/2 tsp Kala Namak
• 1/2 लाल मिर्च पाउडर --1/2 red chili powder

कच्चे आम की चटनी  बनाने की विधि  - How to make Raw Mango Chutney in Hindi :-

1. कच्चे आम को छील लें फिर उसे कद्दूकस कर लें |

2. इसमें नमक मिला कर 10-15 मिनट के लिया रख दे |

3. एक्सेस पानी निकल लें | फिर इसमें नमक , काला नमक , शक्कर और लाल मिर्च मिला दे |

4. अच्छे से मिक्स कर लें , आपकी कच्चे आम की चटनी तैयार |

How to make Raw Mango Chutney in English:-

1. Peel the raw mango and then grate it.

2. Add salt to it and leave it for 10-15 minutes.

3. Drain the access water. Then add salt, black salt, sugar and red chili to it.

4. Mix it well, your raw mango chutney is ready.

-----------------------------------------------------------------

खाने से पहले स्टार्टर के रूप में आप निम्न रेसिपीज को बना सकते हैं|

1. स्वादिस्ट मसाला पापड़ बनाने की रेसिपी - Masala Papad Recipe in Hindi/ English

2. पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी - Paneer Tikka Recipe in Hindi / English

3. फ्रेंच फ्राइज - French Fries in Hindi / English

-----------------------------------------------------------------

खाने को और भी अधिक स्वादिस्ट बनाने की लिए आप नीचे लिखी हुई चटनी या रायता भी बना सकते हैं| :--

1. खजूर और इमली की चटनी बनाने का तरीका - Tamarind Chutney in Hindi 

2. हरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney in Hindi/ English

3. टमाटर की चटनी - Tomato Chutney in Hindi/ English

4. चुकंदर की चटनी - Beetroot Chutney in Hindi / English

5. टमाटर और प्याज का रायता -Tomato onion Raita in Hindi / English

6. खीरा का रायता - Cucumber Raita in Hindi / English

-----------------------------------------------------------------

खाने से बाद डेजर्ट के रूप में आप निम्न रेसिपीज को बना सकते हैं|

1. श्रीखंड - Shrikhand Recipe in Hindi /English

2. मिल्क पुडिंग - Milk Pudding in Hindi/ English

-----------------------------------------------------------------