केले का पैन केक (बिना अंडे) बनाने की सामग्री -Eggless Banana Pancake in Hindi Ingredients:-
- 2-केला --2-banana
- 3/4 कप मैदा (100 ग्राम) --3/4 cup all purpose flour (100 grams)
- 1/3 कप गेहूं का आटा (50 ग्राम) --1/3 cup wheat flour (50 grams)
- 1 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर --1 tbsp sugar powder
- नमक बहुत थोड़ा सा स्वादानुसार --little salt to taste
- 4 इलायची दरदरी कुटी हुई --4 cardamom coarsely crushed
- 1.5 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर --1.5 tsp baking powder
- 4-5 टेबल स्पून घी --4-5 tbsp ghee
- 1 कप दूध --1 cup milk
1. एक बड़े
बाउल में मैदा निकाल लीजिए इसमें गेहूं का आटा, चीनी, नमक, इलायची पाउडर और बेकिंग
पाउडर को डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजिए |
2. केले को
छील कर छोटे पतले टुकड़ों में काट कर अच्छी तरह मैश कर लीजिए या केले को मिक्सर में
डालकर दूध के साथ भी मैश किया जा सकता है |
3. केले के
अच्छे से मैश हो जाने पर इसमें दूध डाल दीजिए और मैदा, आटे के मिश्रण को इस मिश्रण
में डाल कर अच्छी तरह मिलने तक मिला दीजिए |
4. बैटर में
2 छोटे चम्मच घी के डाल कर मिला दीजिए | बैटर तैयार है अब इसे 15 मिनिट के लिए रख दीजिए
|
5. पैन केक
बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गैस पर रखिये, गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा घी डालकर चारों
ओर फैलाइये, गैस कम आंच पर और तवा हल्का गरम हो, 1 चमचा घोल लेकर तवे पर डालिये और
चमचे की सहायता हल्का मोटा गोल पेनकेक फैलाइये |
6. थोड़ा
सा घी चम्मच से पैन केक के चारों ओर डालिये और थोडा़ सा घी पैन केक के ऊपर डाल दीजिए
| मीडियम गैस पर पैन केक को नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये |
7. पैन केक
के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर, पलट दीजिए और दूसरी ओर से भी गोल्डन ब्राउन
होने तक सेक लीजिए | दोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में
निकाल लीजिए |
8. इसी तरह
सारे पैन केक बना कर तैयार कर लीजिए |
9. गरमा गरम
स्वादिष्ट बनाना पैन केक Eggless Banana Pancake in Hindi को जैम, बटर किसी के भी साथ खाईये |
How to make Eggless Banana Pancake in English:-
1. Take out all purpose flour in a big bowl, add wheat flour, sugar, salt, cardamom powder and baking powder and mix all the things well.
2. Peel the banana and cut it into small thin pieces and mash it well or banana can also be mashed with milk by putting it in a mixer.
3. After the banana is mashed well, add milk to it and add the maida, flour mixture to this mixture and mix it well.
4. Add 2 teaspoons of ghee to the batter and mix. Batter is ready now keep it for 15 minutes.
5. To make pancakes, put a nonstick tawa on the gas, heat it and spread some ghee on the tawa, spread it around, on low flame and the tawa is slightly hot, take 1 spoon of batter and put it on the pan and with the help of a spoon, make light thick rounds. Spread pancakes.
6. Pour a little ghee around the pancake with a spoon and pour a little ghee over the pancake. Let the pancake cook on medium flame till it turns light brown from the bottom.
7. When the bottom side of the pancake is light brown, turn it over and cook it till it turns golden brown from the other side as well. After roasting from both the sides, take out the pancake from the pan and take it out in a plate.
8. Prepare all the pancakes in the same way.
9. Make delicious hot hot, eat pancakes with jam, butter, etc.
नोट :
1. पेन केक Eggless Banana Pancake in Hindi नानस्टिक पेन में बनायें बहुत ही आसानी से बन जाते हैं |
2. पेन केक
के लिय, बनाना अच्छा पका हुआ लीजिये |
3. बनाना
पेन केक को सिर्फ मैदा से या मैदा और आटा बराबर मात्रा में मिलाकर या सिर्फ आटे से
भी बनाया जा सकता है |
Notes in English :-
1. Make Pan Cake Eggless Banana Pancake in nonstick pan, it is very easy to make.
2. For pancakes, take banana well cooked.
3. Banana pen cake can be made with only all purpose flour or by mixing equal amounts of flour and flour or even with only flour.
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खाने से पहले स्टार्टर के रूप में आप निम्न रेसिपीज को बना सकते
हैं|
1. स्वादिस्ट मसाला पापड़ बनाने की रेसिपी - Masala Papad Recipe in
Hindi/ English
2. पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी - Paneer Tikka Recipe in
Hindi / English
3. फ्रेंच फ्राइज - French Fries in Hindi / English
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खाने को और भी अधिक स्वादिस्ट बनाने की लिए आप नीचे लिखी हुई चटनी या रायता भी बना सकते हैं| :--
1. खजूर और इमली की चटनी बनाने का तरीका - Tamarind Chutney in Hindi
2. हरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney in Hindi/ English
3. टमाटर की चटनी - Tomato Chutney in
Hindi/ English
4. चुकंदर की चटनी - Beetroot Chutney in
Hindi / English
5. टमाटर और प्याज का रायता -Tomato onion Raita in
Hindi / English
6. खीरा का रायता - Cucumber Raita in
Hindi / English
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खाने से
बाद डेजर्ट के
रूप में आप
निम्न रेसिपीज को
बना सकते हैं|
1. श्रीखंड - Shrikhand Recipe in Hindi /English
2. मिल्क पुडिंग - Milk Pudding in Hindi/ English
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