पनीर बटर मसाला रेसिपी - Paneer Butter Masala in Hindi/ English

पनीर बटर मसाला Paneer Butter Masala in Hindi एक पंजाबी डिश है। इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है। नीचे दी गई विधि का पालन करके कोई भी व्यक्ति बहुत ही आसानी से इसको बना बना सकता है।  यह डिश खाने मे बहुत ही क्रीमी एवं स्वादिष्ट है। इस  स्वादिष्ट डिश को बनाने मे लगभग 15-20 मिनट का समय लगता है। यह एक लाजवाब व स्वादिष्ट सब्ज़ी हैं जो सभी के मन को लुभा लेती है।

Paneer Butter Masala Paneer Butter Masala is a Punjabi dish. It is very easy to make this dish. Anyone can make it very easily by following the method given below. This dish is very creamy and delicious to eat. It takes around 15-20 minutes to make this delicious dish. It is a wonderful and delicious vegetable which entices everyone's mind.

पनीर बटर मसाला बनाने की सामग्री Paneer Butter Masala in Hindi Ingredients:-

• 250 ग्राम पनीर --250 grams paneer
• 1 गिलास दूध --1 glass milk
• 2 टी स्पून खसखस --2 tsp poppy seeds
• 
  5 टुकड़े बादाम --5 pieces almonds
• 5 टुकड़े काजू --5 pieces cashew nuts
• नारियल बुरादा --desiccated coconut
• 2 टी स्पून खरबूजे के बीज --2 tsp melon seeds
• 1 लौंग --1 clove
• इलायची बड़ी और छोटी दोनों --cardamom both big and small
• 8 काली मिर्च --8 black pepper
• 1 टुकड़ा दाल चीनी --1 piece lentil sugar
• 3 तेज़ पत्ता --3 bay leaves
• 2 प्याज़ --2 onions
• 1 टुकड़ा अदरक --1 piece ginger
• 2-3 हरी मिर्च --2-3 green chilies
• 1/2 कप दही --1/2 cup curd
• 1 स्पून मलाई --1 tsp cream
• 2 टमाटर --2 tomatoes
• 1 टी स्पून धनिया --1 tsp coriander
• 1 टी स्पून लाल मिर्च -- 1 tsp red chili
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला --1/2 tsp garam masala
• स्वाद अनुसार नमक --salt to taste
• 1/2 kg मैदा --1/2 kg flour
• 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा --1/4 tsp baking soda

पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने की विधि - How to make Paneer Butter Masala in Hindi :-

1. सबसे पहले प्याज़ को पीस ले।

2.  इसके बाद बादाम, नारियल, बीज, काजू, बुरादा, काली मिर्च, लांग, इलायची, दाल चीनी को अच्छी तरह पीस ले। पीस कर पेस्ट को अलग रख ले। 

3. पनीर को टुकड़ो मे काट ले। पनीर के टुकड़ो को हलके तेल मे तल ले। 

4. अब इन पनीर के टुकड़ो को दूध मे डुबो ले।

5. अब कड़ाई या पैन मे घी डालकर उसमे तेज़ पत्ता डाले। पिसा हुआ प्याज़ डाल कर भुने जब तक हल्का भूरा न हो जाए।

6. इसमें मसाला पेस्ट डालकर अच्छी तरह 2-3 मिनट तक भूने।

7. अब टमाटर, लाल मिर्च, हरा धनिया, नमक,हल्दी और दही डालकर तब तक भूने जब तक मसाला घी छोड़ने लगे। 

8. अब इसमें मलाई डाल ले। 1-2 मिनट के बाद दूध सहित पनीर डाले।

9. अब इसको उतारकर ऊपर से गरम मसाला व किसा हुए पनीर से सजाए।

How to make Paneer Butter Masala in English :-

1. First of all, grind the onion.

2. After this, grind almonds, coconut, seeds, cashew nuts, sawdust, black pepper, long, cardamom, lentils and sugar. Grind and keep the paste aside.

3. Cut the paneer into pieces. Fry the paneer pieces in light oil.

4. Now dip these pieces of paneer in milk.

5. Now put ghee in a pan and add bay leaves to it. Add grated onion and fry till it becomes light brown.

6. Add masala paste to it and fry it well for 2-3 minutes.

7. Now add tomato, red chili, green coriander, salt, turmeric and curd and fry till the spices start leaving ghee.

8. Now add cream to it. After 1-2 minutes add paneer with milk.

9. Now take it off and decorate it with garam masala and grated cheese.

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1. स्वादिस्ट मसाला पापड़ बनाने की रेसिपी - Masala Papad Recipe in Hindi/ English

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